Luzia Ellert Fotografie
Seidengasse 26
1070 Wien, Österreich
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ellert@ellert-fotografie.at
… und auf Instagram
Luzia Ellert. Geboren in Wien, lebt in Wien, liebt Wien. Arbeitet in Wien (und unterwegs und anderswo): Fotografenlehre bei einem Industriefotografen. Assistentenjahre bei einem Modefotografen. Seit 1985 eigenes Fotostudio mit Schwerpunkt Stillife- und Food-Fotografie. Fotografiert für Werbung, Zeitschriften und Buchverlage.
Seit mehr als zehn Jahren lädt Max Stiegl Freunde und Gäste ins Gut Purbach zum traditionellen burgenländischen Schlachtfest, bei dem ein Schwein geschlachtet und dann gemeinsam komplett verkocht, verkostet und genossen wird. Die letzten zwei Jahre habe ich den »Sautanz« mit der Kamera begleitet – jetzt ist das Buch dazu erschienen …
… und dann ist Max Stiegls »Sautanz« natürlich auch ein inspirierendes Kochbuch mit vielen traditionellen (und vielen neu interpretierten) Rezepten rund ums Schwein – von »Nose to Tail«, aus einer Zeit, als Fleisch noch etwas Besonderes war.
»Alles Huhn« ist ein außergewöhnliches – und ein außergewöhnlich schönes – Kochbuch geworden: Altes Wissen, neu gelebt – über Hühner und deren natürliche Haltung. Dazu mehr als 60 köstliche Gerichte, alle leicht und einfach nachzukochen. Mit feinen Fotos von Hennen, Hähnen & Kapaunen, Eiern in allen Variationen – und natürlich dem Besten, was davon auf den Teller kommt. Eine schöne Teamarbeit mit Irena Rosc (Text) und Gabriele Halper (Rezepte + Styling).
